atago折光儀能測出蔗糖溶液內含糖量濃度百分數。故此種儀器使用范圍甚廣，是石油工業、油脂工業、制漆工業、食品工業、日用化學工業、制糖工業和地質勘察等有關工廠學校及研究單位*的常用設備之一。atago折光儀采用適合生產線安裝的設計，并結合生產線長期連續使用的特點，在保證樣品流動的前提下，需確保檢測樣品具有代表性，當液體流動過表面時，與探頭棱鏡面接觸的液體濃度被立即檢測出來，由于液體時刻流過表面，因此液體內部的氣泡，固體顆粒并不會像實驗室atago折光儀那樣對測量產生影響。

　　atago折光儀使用方法：

　　1、準備藥品與器材番茄、柑桔、菠蘿蒸餾水燒杯、滴管、卷紙、托普云農糖度atago折光儀。

　　2、打開atago折光儀蓋板，用干凈的紗布或卷紙小心擦干棱鏡玻璃面。

　　3、在棱鏡玻璃面上滴兩滴蒸餾水，蓋上蓋板。

　　4、水平狀態從接眼部處觀察，檢查視野中明暗交界線是否處在刻度的零線上。若與零線不重合，則旋動刻度調節螺旋，使分界線面剛好落在零線上。

　　5、打開蓋板，用紗布或卷紙將水擦干，然后如上法在棱鏡玻璃面上滴兩滴果蔬汁，進行觀測，讀取視野中明暗交界線上的刻度，即為果蔬汁中可溶性固形物含量(%)(糖的大致含量)。